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如何制定完善的浴場管理制度?

一套完整有效的企業(yè)制度對企業(yè)未來的發(fā)展十分關(guān)鍵,因此企業(yè)的制度要規(guī)范,一流的企業(yè)一定是制度管人而不是人管人,洗浴行業(yè)亦是如此。

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企業(yè)首先要建立一套培訓(xùn)、考核、選拔、薪資相統(tǒng)一的制度和機(jī)制,并嚴(yán)格實(shí)施。比如,杭州香格里拉浴場規(guī)定,凡店中的工種崗位變動,尤其從熟練工種崗位向技能工種崗位流動、職務(wù)聘用、晉級等都必須進(jìn)行培訓(xùn),經(jīng)考核合格后,由培訓(xùn)部發(fā)給崗位資格證書后方能上崗。

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培訓(xùn)要在不影響整個(gè)浴場經(jīng)營活動正常運(yùn)行的前提下有計(jì)劃地進(jìn)行。培訓(xùn)要遵循中、長期計(jì)劃以提高整個(gè)浴場的人員綜合素質(zhì)為目標(biāo),而短期計(jì)劃則以應(yīng)急培訓(xùn)為主。培訓(xùn)計(jì)劃務(wù)必做到目標(biāo)明確、組織落實(shí)、經(jīng)費(fèi)保證和措施有效。做到年初有計(jì)劃,月度有考評,半年有總結(jié),培訓(xùn)要有層次性。技術(shù)等級上,要有初級、中級和高級之分;管理層次上,要有高層、中層、基層之別。

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目標(biāo)性培訓(xùn)目標(biāo)的確定是以細(xì)致的需求分析工作為基礎(chǔ)的。提高培訓(xùn)的目標(biāo)性關(guān)鍵在于做好培訓(xùn)的需求分析工作。需求分析有三種基本模式:

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1、組織分析

管理者必須認(rèn)真考慮浴場的企業(yè)文化,或自己的“做事方式”,以確定培訓(xùn)的結(jié)果是否適合這種文化或環(huán)境氣氛。然后確定浴場將要完成的工作任務(wù)以及完成這一任務(wù)所需的KSAS(即知識、技能和能力)。

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2、任務(wù)分析

著重分析員工完成任務(wù)時(shí)現(xiàn)有知識、能力水平、工作績效狀況、工作任務(wù)的發(fā)展及對員工行為、知識、技能、態(tài)度等方面的需求,員工現(xiàn)有水平與任務(wù)發(fā)展的差距。通過分析,明確認(rèn)識任務(wù)對培訓(xùn)的需求。

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3、個(gè)人分析

著重分析目前浴場員工的KSAS水平和確定員工培訓(xùn)后所要提高的標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)而明確培訓(xùn)的對象和培訓(xùn)的類型與內(nèi)容。

浴場培訓(xùn)需求分析的方法主要有:座談、問卷調(diào)查、觀察、測試、檢查、了解客人投訴。此外,還有會議、工作活動分析、業(yè)務(wù)情況報(bào)告等方法,在培訓(xùn)需求分析過程中,最好是幾種方法同時(shí)并用,這樣有助于準(zhǔn)確把握問題,讓我們更徹底、更客觀,讓您的企業(yè)在穩(wěn)步發(fā)展的過程中不斷壯大。

 

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